ENEM 2014 · questão 86 · caderno azul
Grande quantidade dos maus odores do nosso dia a dia está relacionada a compostos alcalinos. Assim, em vários desses casos, pode-se utilizar o vinagre, que contém entre 3,5% e 5% de ácido acético, para diminuir ou eliminar o mau cheiro. Por exemplo, lavar as mãos com vinagre e depois enxaguá-las com água elimina o odor de peixe, já que a molécula de piridina (C₅H₅N) é uma das substâncias responsáveis pelo odor característico de peixe podre.
SILVA, V. A.; BENITE, A. M. C.; SOARES, M. H. F. B. Algo aqui não cheira bem... A química do mau cheiro. Química Nova na Escola, v. 33, n. 1, fev. 2011 (adaptado).
A eficiência do uso do vinagre nesse caso se explica pela
A a E ou 1 a 5 marcam, Enter verifica
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Gabarito: E
reação de neutralização entre o ácido acético e a piridina, que resulta em compostos sem mau odor.Por que é E
A piridina é uma base, e o ácido acético do vinagre reage com ela em uma neutralização ácido-base. Os produtos formados não têm o mesmo odor desagradável da piridina livre.Assunto
Equilíbrio ácido-base
Treinar este assuntoTema: Neutralização de odores alcalinos
Competência de área 7 · habilidade H24: Utilizar códigos e nomenclatura da química para caracterizar materiais, substâncias ou transformações químicas.