ENEM 2025 Belém · questão 116 · caderno azul
No Rio Grande do Norte, já se produz a flor de sal, cobiçado tempero que há algum tempo aparece nos cardápios de restaurantes de alto gabarito. O processo de sua produção é artesanal, em que a água do mar é levada a tanques escavados e vai passando de um tanque para outro, ficando cada vez mais concentrada. Em determinado nível de saturação da água, o sal comum começa a se cristalizar e se precipitar no fundo. E com o sol intenso, clima seco e vento constante, a flor de sal se forma como uma fina rede cristalina na superfície da solução concentrada.
ORENSTEIN, J. Disponível em: http://blog.estadao.com.br. Acesso em: 15 out. 2015 (adaptado).
O método utilizado para a obtenção desse tempero é a
A a E ou 1 a 5 marcam, Enter verifica
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Gabarito: D
evaporação.Por que é D
O texto descreve o processo de produção da flor de sal, onde a água do mar é exposta ao sol intenso, clima seco e vento constante. Essas condições promovem a evaporação da água, aumentando a concentração da solução até a saturação. Com a remoção do solvente (água) por evaporação, o soluto (sal) cristaliza e se separa. Portanto, o método físico utilizado para a obtenção do sal a partir da água do mar é a evaporação.Assunto
Separação de misturas
Treinar este assuntoCompetência de área 3 · habilidade H8: Identificar etapas em processos de obtenção, transformação, utilização ou reciclagem de recursos naturais, energéticos ou matérias-primas, considerando processos biológicos, químicos ou físicos neles envolvidos.