ENEM 2025 Belém · questão 115 · caderno azul
Os aldeídos fazem parte de importantes famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. O 3-metil-butanal, por exemplo, está presente na mistura de compostos voláteis liberados na etapa de torrefação do café.
MOREIRA, R. F. A.; TRUGO, L. C.; DE MARIA, C. A. B. Componentes voláteis do café torrado. Química Nova, n. 2, 2000 (adaptado).
Uma das formas de se obter essa substância em laboratório é oxidar a molécula de
A a E ou 1 a 5 marcam, Enter verifica
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Gabarito: C
3-metil-butan-1-ol.Por que é C
A questão pede a substância que, ao ser oxidada, origina o 3-metil-butanal. Aldeídos são obtidos pela oxidação de álcoois primários. A estrutura do 3-metil-butanal é (CH3)2CH-CH2-CHO. O grupo funcional -CHO (aldeído) corresponde à oxidação de um grupo -CH2OH (álcool primário). Portanto, a molécula precursora deve possuir a estrutura (CH3)2CH-CH2-CH2OH. Pela nomenclatura IUPAC, a cadeia principal tem 4 carbonos (butano) e o grupo hidroxila está no carbono 1, resultando em 3-metil-butan-1-ol. A alternativa A é um ácido (oxidação completa), B e D são álcoois secundários (oxidam a cetonas) e E é uma cetona (não oxida a aldeído facilmente).Assunto
Química orgânica
Treinar este assuntoTema: Química Orgânica: Reações de Oxidação e Nomenclatura
Competência de área 7 · habilidade H24: Utilizar códigos e nomenclatura da química para caracterizar materiais, substâncias ou transformações químicas.