ENEM 2019 PPL · questão 97 · caderno azul
O ácido ricinoleico, um ácido graxo funcionalizado, cuja nomenclatura oficial é ácido D-(–)-12-hidroxioctadec-cis-9-enoico, é obtido da hidrólise ácida do óleo de mamona. As aplicações do ácido ricinoleico na indústria são inúmeras, podendo ser empregado desde a fabricação de cosméticos até a síntese de alguns polímeros.
Para uma amostra de solução desse ácido, o uso de um polarímetro permite determinar o ângulo de
A a E ou 1 a 5 marcam, Enter verifica
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Gabarito: D
giro levógiro.Por que é D
O polarímetro é um instrumento utilizado para medir a rotação do plano da luz polarizada ao passar por uma substância opticamente ativa. O enunciado indica que a nomenclatura oficial do ácido ricinoleico é ácido D-(–)-12-hidroxioctadec-cis-9-enoico. O sinal de menos (–) entre parênteses na nomenclatura indica que a substância é levógira, ou seja, desvia o plano da luz polarizada para a esquerda (sentido anti-horário). Portanto, o uso do polarímetro permitirá determinar o ângulo de giro levógiro.Assunto
Óptica
Treinar este assuntoTema: Propriedades ópticas de substâncias quirais
Competência de área 6 · habilidade H22: Compreender fenômenos decorrentes da interação entre a radiação e a matéria em suas manifestações em processos naturais ou tecnológicos, ou em suas implicações biológicas, sociais, econômicas ou ambientais.