ENEM 2019 PPL · questão 119 · caderno azul
As algas são uma opção sustentável na produção de biocombustível, pois possuem estrutura simples e se reproduzem mais rapidamente que os vegetais, além da grande capacidade de absorverem dióxido de carbono. Esses organismos não são constituídos por tecidos heterogêneos, entretanto, assim como os vegetais, possuem parede celular.
Algas podem substituir metade do petróleo e inaugurar química verde (Agência Fapesp, 16/08/2010). Disponível em: www.inovacaotecnologica.com.br.
Acesso em: 1 ago. 2012 (adaptado).
Para obtenção de biocombustível a partir de algas e vegetais, é necessário utilizar no processo a enzima
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Gabarito: C
celulase.Por que é C
A questão aborda a produção de biocombustível a partir de algas e vegetais. O enunciado destaca que, embora as algas não possuam tecidos, elas e os vegetais compartilham a característica de possuir parede celular. A parede celular vegetal e de algas é composta majoritariamente por celulose, um polissacarídeo estrutural. Para que o biocombustível (geralmente a partir de açúcares fermentáveis) seja obtido, é necessário quebrar essa estrutura rígida. A enzima responsável pela hidrólise da celulose é a celulase. As outras enzimas listadas atuam sobre diferentes substratos: a amilase sobre o amido, a maltase sobre a maltose, a fosfatase sobre ésteres de fosfato e a quitinase sobre a quitina (presente em fungos e artrópodes, não em algas/vegetais). Portanto, a enzima necessária para o processo descrito é a celulase.Assunto
Bioquímica e metabolismo
Treinar este assuntoTema: Biotecnologia e Biocombustíveis
Competência de área 6 · habilidade H23: Avaliar possibilidades de geração, uso ou transformação de energia em ambientes específicos, considerando implicações éticas, ambientais, sociais e/ou econômicas.