ENEM 2018 PPL · questão 134 · caderno azul
Em derramamentos de óleo no mar, os produtos conhecidos como “dispersantes” são usados para reduzir a tensão superficial do petróleo derramado, permitindo que o vento e as ondas “quebrem” a mancha em gotículas microscópicas. Estas são dispersadas pela água do mar antes que a mancha de petróleo atinja a costa. Na tentativa de fazer uma reprodução do efeito desse produto em casa, um estudante prepara um recipiente contendo água e gotas de óleo de soja. Há disponível apenas azeite, vinagre, detergente, água sanitária e sal de cozinha.
Qual dos materiais disponíveis provoca uma ação semelhante à situação descrita?
A a E ou 1 a 5 marcam, Enter verifica
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Gabarito: C
Detergente.Por que é C
A questão descreve a ação de dispersantes, que reduzem a tensão superficial do óleo, permitindo sua quebra em gotículas microscópicas (emulsificação). Entre os materiais listados, o detergente é o único que possui essa propriedade. Ele é um surfactante (tensioativo) que atua diminuindo a tensão superficial entre o óleo e a água, facilitando a dispersão do óleo de soja na água. Os demais materiais (azeite, vinagre, água sanitária e sal) não possuem essa capacidade de emulsificar o óleo da mesma forma.Assunto
Estrutura da matéria e substâncias
Treinar este assuntoTema: Propriedades físico-químicas de substâncias e suas aplicações
Competência de área 7 · habilidade H27: Avaliar propostas de intervenção no meio ambiente aplicando conhecimentos químicos, observando riscos ou benefícios.