ENEM 2016 2ª aplicação · questão 72 · caderno amarelo
A descoberta dos organismos extremófilos foi uma surpresa para os pesquisadores. Alguns desses organismos, chamados de acidófilos, são capazes de sobreviver em ambientes extremamente ácidos. Uma característica desses organismos é a capacidade de produzir membranas celulares compostas de lipídeos feitos de éteres em vez dos ésteres de glicerol, comuns nos outros seres vivos (mesófilos), o que preserva a membrana celular desses organismos mesmo em condições extremas de acidez.
A degradação das membranas celulares de organismos não extremófilos em meio ácido é classificada como
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Gabarito: A
hidrólise.Por que é A
A questão aborda a estabilidade química das membranas celulares. Os organismos mesófilos possuem lipídeos formados por ligações éster (ésteres de glicerol), enquanto os extremófilos (acidófilos) utilizam ligações éter. Em um meio ácido, as ligações éster são quimicamente instáveis e sofrem quebra através da reação com a água, processo conhecido como hidrólise. As ligações éter, por outro lado, são resistentes a esse tipo de ataque químico. Portanto, a degradação das membranas dos organismos não extremófilos em meio ácido é classificada como hidrólise.Assunto
Química orgânica
Treinar este assuntoTema: Química Orgânica: Lipídios e Reações de Hidrólise