ENEM 2016 PPL · questão 88 · caderno branco
O descarte do óleo de cozinha na rede de esgotos gera diversos problemas ambientais. Pode-se destacar a contaminação dos cursos-d’água, que tem como uma das consequências a formação de uma película de óleo na superfície, causando danos à fauna aquática, por dificultar as trocas gasosas, além de diminuir a penetração dos raios solares no curso hídrico.
Disponível em: http://revistagalileu.globo.com. Acesso em: 3 ago. 2012 (adaptado).
Qual das propriedades dos óleos vegetais está relacionada aos problemas ambientais citados?
A a E ou 1 a 5 marcam, Enter verifica
Ver resposta
Gabarito: C
Baixa densidade em relação à água.Por que é C
O texto descreve que o óleo forma uma película na superfície da água, dificultando as trocas gasosas e a penetração da luz. Esse comportamento físico ocorre porque os óleos vegetais são substâncias apolares e possuem densidade menor que a da água (que é polar). Por serem menos densos, eles flutuam e se separam da fase aquosa, formando uma camada superior. As outras alternativas estão incorretas: óleos não são miscíveis em água (A), não reagem quimicamente com ela (B), possuem alta viscosidade (D) e o ponto de ebulição não explica a formação da película superficial (E).Assunto
Estrutura da matéria e substâncias
Treinar este assuntoTema: Propriedades físico-químicas de substâncias e impacto ambiental