ENEM 2024 · questão 107 · caderno azul
Com base em testes realizados em ratos, concluiu-se que os compostos nitrosos são substâncias mutagênicas, ou seja, produzem mutações nas células e possivelmente câncer. Esses compostos podem ser obtidos pela reação entre o nitrito de sódio, que é um conservante adicionado às carnes, e o ácido clorídrico. O ácido nitroso produzido irá reagir com compostos nitrogenados, como as aminas, dando origem aos compostos nitrosos.
Em qual órgão esse processo será iniciado?
A a E ou 1 a 5 marcam, Enter verifica
Ver resposta
Gabarito: E
Estômago.Por que é E
O nitrito reage com o ácido clorídrico para formar ácido nitroso; como o HCl está no suco gástrico, o processo se inicia no estômago.Pegadinhas comuns
- Marcar C (intestino): o meio intestinal é básico; a reação exige o ambiente ácido (HCl) do estômago.
Assunto
Fisiologia humana
Treinar este assuntoTema: Química/Fisiologia
Competência de área 8 · habilidade H29: Interpretar experimentos ou técnicas que utilizam seres vivos, analisando implicações para o ambiente, a saúde, a produção de alimentos, matérias primas ou produtos industriais.