ENEM 2016 · questão 69 · caderno azul
Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que níveis elevados de dióxido de carbono na atmosfera prejudicam a absorção de nitrato pelas plantas. Consequentemente, a qualidade nutricional desses alimentos pode diminuir à medida que os níveis de dióxido de carbono na atmosfera atingirem as estimativas para as próximas décadas.
BLOOM, A. J. et al. Nitrate assimilation is inhibited by elevated CO2 in field-grown wheat. Nature Climate Change, n. 4, abr. 2014 (adaptado).
Nesse contexto, a qualidade nutricional do grão de trigo será modificada primariamente pela redução de
A a E ou 1 a 5 marcam, Enter verifica
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Gabarito: E
proteínas.Por que é E
O enunciado informa que o dióxido de carbono elevado prejudica a absorção de nitrato pelas plantas. O nitrato (NO3-) é a principal fonte de nitrogênio inorgânico para as plantas. O nitrogênio é um elemento essencial para a síntese de aminoácidos e, consequentemente, de proteínas. Portanto, a redução na absorção de nitrato levará diretamente a uma diminuição no teor de proteínas no grão de trigo, afetando sua qualidade nutricional. As outras opções (amido, frutose, lipídeos e celulose) são carboidratos ou lipídios, que não dependem diretamente da absorção de nitrato para sua síntese.Assunto
Ciclos biogeoquímicos
Treinar este assuntoTema: Ciclo do Nitrogênio e Nutrição Vegetal
Competência de área 3 · habilidade H10: Analisar perturbações ambientais, identificando fontes, transporte e(ou) destino dos poluentes ou prevendo efeitos em sistemas naturais, produtivos ou sociais.